KAI MURUKU (MURUKU TANGAN)

Muruku ini special pasal di buat dengan tangan bukan dengan acuan.

1 cawan tepung beras

2 sudu makan tepung ulutham paruppu

1 sudu makan butter cair

1 sudu minyak panas

½ sudu teh bijan

1/8  sudu teh serbuk asafetida

Garam

 Air secukup nya*

Minyak untuk mengoreng*

1.    Campurkan semua dalam mangkuk kecauli bahan * kacau rata.

2.    Tuangkan air sedikit demi sedikit dan kacau hingga menjadi doh.

3.    Sapu sedikit minyak diatas piring kecil. Ambil sedikit doh dan putar menjadi bulat.

4.    Panaskan minyak dan goreng kai muruku sampai garing.